فطائر الدجاج (بالصور )



صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت



- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج


- جبنة (حسب الذوق )


-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت


ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،


قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،


ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة



القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل -


يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،


اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق


- وبهذا يكون الصوص جاهز


أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص




ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،




واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا


،افردى العجينة على شكل مستطيل.

.

قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-


بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة


على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا


الى اجزاء بطول 2سم للجزء

.

ضعى الحشو ،،


وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم


الأيسر ثم الأيمن وهكذا

.
هذا هو الشكل النهائى
.


ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه


سمسم وحبة البركة

.

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،


وانتبهى لا يكون حامى جداا


( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )..


.

والف الف الف عافية

يعطيك العافيه خيتو

واحلى شيء انها تكون اول مشاركه بقسمي نورتي المنتدى

وان شاء الله اشوفك دوم بالقسم



منوره يالغاليه

الله يعافيك قلبك ان شاء الله تقبلي مروري

مشكورة على مرورك والله يعطيك العافية

لزانيا

أبدااااااااع وربي شهيتيني وجوعاااااااااان واااايد

عزيزتي هل هذا أبداعك ؟؟؟؟؟؟

الله يعطيك العافيه ماقصرتي

< < < جوعتيه الله يسامحك هههههههههههههههههه

تحياتي لك

شهيــتـــينا وااااجد ..

بدااية قوية في قسم قووووي ..


لا تحرمينا جديدكـ ..


شاكر لك الموضوع ..

يمي يمي .. الله يعطيك العافيه..

ماشاء الله من الإسم يوضح انك طبااااخه

يلا اتحفينا بإبداعاتك ولا تحرمينا

مشكورين اخواني واخواتي اعضاء المنتدا الغالي
واحرجتوني بردودكم .....................................
الله يعطيكم العافية