السلام عليكم

مساء الخير

بغيت اجيب لكم طبخه لقيتها باحد المنتديات

الطبخه هاذي فكره لتقليب عبسي بالخروف بمسلسل كرتوني
يسمى عدنان ولينا

المطلوب خروف صغير عمره شهر_ ثلاث اشهر


تحميل صور



2.منقد ومعلاق للذبيحه
وطبعا الفكره كلن يخترع من راسه لان مافي شي ثابت يعني تقدر تسوي لك قواعد على شكل حرف Y
ثنتين وتسقط بينها عامود بحيث انه يصير ماسك الخروف وتقدر تلف به وهي فكره بسيط
بس عاد يبي لها لياقه . وتقدر تسوي لك قواعد ثابته حديد ترتفع حوالي نصف متر عن المنقد وتفصل لك وجار على قد الذبيحه او انه يصير اطول واعرض بحول 7سم وتركب لك رمان بلي بحيث ان العصا
تصير حره وتدخل في وسطه ولها مماسك على شكل L . واذا فهمت الفكره سهل انك تضبط المعلاق

3- ملح ناعم

4- فحم واحرص انه يصير واجد وتصير الشبه على دفعتين في اوقات مختلفه

5- مخيط الى يستخدم في خياطة الخيام ولفه من خيوط الخيام الصوف

طريقة الاعداد :

بعد الذبح تسلخ الذبيحه كامله مع الراس بحيث انها ماتقطع ولا يفصل الراس ويحاول الى ينظف البطن انه يصغر الشق على قدر الامكان لانه بيخاط عقب


تحميل صور

ثم توخذ الذبيحه وتغسل وتنظف من داخل مرة وحده الى الكبده هي الى ماتخالف تحطه وتخيط بخيط
بحيث انه ماتقعد تدحرج اثناء التقليب والكبد حطت لانها سمحه مايبي لها الى ريحة حراره وتستوي
ومن عقب ماضبطنا وغسالنا الذبيحه نملحها من داخل ومن برا بدون بهار ولا شي ثاني
ثم يخاط بطنها خياطة مضبوطه بحيث انها مايصير في الخياط تنسيم


تحميل صور

ثم يشك في الصيخ ويربط مضبوط عشان مايدور بوش اثناء التقليب
وتربط الرجلين واليدين والرس مثل هالي في الصوره بحيث انه الهبر كله يجيه نار ومايصير شي( ني)


تحميل صور

ويشب الفحم لين يجمر كله


تحميل صور

وبعده يحط على النار ويصير فيه اثنين نشاط متقابلين يدورن به بااستمرار عشان مايحترق ويصير سواه متساوي


تحميل صور


ويلاحظ بعد يجي ربع والى نص ساعه انه بدا يحمر وهذا يدل على الشغل عدل

pb095




تحميل صور


وبدا ينقط زيت فلازم تهف الجمر لا يطفى مع الزيت
ثم اذا خذت حول هالساعه والى ساعه ونص شب لك على الدفعه الثانيه من الجمر عشان تزود منها جمرك
لانه بعد حول الساعه يصير الجمر كانه خمد مع الدسم
وكان الخروف سمين مايخالف تغزز بالسكين المناطق الى فيها لحم واجد بحيث ان الحراره تاصل جسم الخروف كله
مثل الرجلين بس عاد اهم شي لا تقرب البطن ثم تشقه ويخرب الشغل كله


تحميل صور

الطبخه تستغرق من ساعتين ونص الى ثلاث ساعات ( قايل لكم يبي لها لياقه )

pb192




تحميل صور


اذا ا خذت لك حول الساعه ونص او الساعتين صار الخروف كله محمر


تحميل صور

pb034

وحتى تعرف ان الخروف نضج والا لا


7
7



تحميل صور


واحرص على تقديمه من تشيله من الفحم الى الجماعه



تحميل صور

ياعيني

:D


تحميل صور

مشافيح ماخلوا شي

خخخخخخخخخخخخخخخ

ان شاء الله الموضوع عجبكم

تحياتي
وللامانه منقوول

هههههههههههههههههههههههههههههههه
معشوق يعطيك ربي العافيه

سهله مايبي لها شي هههههههههههههههه


مو معقول اكلوا كل شي صدق مشافيييييييح

الشيف معشوق
تسلم يديك على هالطبخه
المره الجايه نبي حاشي الله يسلم راسك

سبحان الله من





إلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــى

امممممممممممممممم شهيتنا



بس ماشاااء الله عليهم قضووو عليها

يعطيك العافيه

تحيااتي

ههههههههههههههههههههههههههه

معشـووق .. تعـزم . طبـخ إنآ ويـااك واحـد ..؟

ههههههه واللـه شهيــتني من زمـآن احس مآكلت

يعـطيك العـوافي معشـووق : )

واااااااااااااااااي شنووو ذااا ..

مسكين الخروف تعذيب

مشكووور معشوووق ...

يعطيك ربي الف عافييه ..

يخليك ربي ان شاااء الله ..

معشوووق اذا سويته جيب الى ابوي خخخخخخخ

معشوق منور القسم يسلموووووووو على النقل الحلو


مسكين الخروف

تقبل مروري

تبون الصراحه يتلي اللوعه جي يشون
ايه مصجك تتحدونا الخروف للحينه بدمه الله يقرفهم

وعاد على اخر صورة وهي صورة العظم عادي متعودين من الشباب حنا تونا نقول بسم الله وهم قضو على الي فصحن كله عـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــادي
هههههههههههههههههههه

يسلمو معشوق

شو السيره معشوق اغيب اسبوع تشوي خروف

كيف لو غبت اسبوعين ايش تشوي ليكون بقره

عالعموم مشكور معشوق تم ترشيحك للعمل في مطبخ منال العالم خخخخخخخخ

يعطيك العافية وفي انتظار محشي اخر منك

راح في خبر كان هالخاروف ههههههههههههههههههه

بس صراحه حلو بكششته

اااخ بس يازين طلعات البر بي ماننام هههههههههههههه

تسسلم اخوي معشووق
يعطيك العافيه
جعل هذا طبعك وحنى من ربعك ههههههههههههههه



تحــــــــــــــــــــــــــــيآتيـ

صراحه روعه

ماقد شفت هالحركه بس بالفلام هههههههههههههههههههههههه

الف شكر خيوه على الافاده