مساء الخير لكل الأعضاااء ,,,
لكم ووووحشه ,,,,
وعااارفه إني مقصره بحقكم ووحشه ,,,
لكن صح غبتــ,,,
وعلى قولة خلفــــ مشعان ...
على سبيل أهل المثل ماني مثل أهل السبيل ,,,
اللي معاني حضورها يشبه معاني غيابها ,,
لاغبــتــــ جــــبــتـــ,, وعادتي لاغبتــــ مارجع بالهززززيل ,,,,
لكن رجعت لكككككم بطبق ترضيه لعيووونكم
يم , يم ,,,,,,,,, يمممممم
خطبر
لذيذ
ومن ,, مطبخي ,, ومن عمااايل إيدياا ,,, وبالخطوات المصوره التصوير الممممل
نبدأأ ,, بسم الله ,,
(( الكانولوني ))
أ/ مقادير العجينه :
1,5 كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيره بيكنج بودر + ذرة ملح
ربع كوب زيت نباتي
بيضة واحدة
1 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ب/ مقادير الحشوة :
دجاجة بدون عظم وجلد مقطعة مكعبات صغيرة
1 بصلة كبيرة مقطعه شرائح
توابل مشكله + فلفل أسود + زنجبيل + قرفه
قليل من الزيت
اطماطم مقطعة مكعبات
2 خيار مقطعة مكعبات
2 فلفل رومي مقطع شرائح
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ا فص ثوم مهروس مع ملعقة زنجبيل
2صوص ( ملعقة جبن سائل + 1 ملعقة متوسطه مايونيوز + ملعقة كاتشب )
طريقة الإعداد :
أ/ العجين :
نقوم بخلط جميع المقاديرالسائلة ثم تضاف إليها المواد الجافة حتى يتكون لدينا خليط عجين سائل القوام يمكن صبه ( عجينة المصابيب )
ب/ خبز العجين /
يخبز العجين بواسطة صبه على ألة المصابيب وإن لم تتوفر يمكن دهن صينية تيفال بقليل من الزيت وصب العجين بشكل دوائر
ثم تقلب على الوجه الأخر حتى تصبح ذهبية اللون
ثم توضع في حافظة طعام حتى ننتهي كمية العجين , وتوضع جانباً .
ب/ إعداد الحشوة :
1- يوضع القليل من الزيت ويشوح به البصل + الثوم مع الزنجبيل حتى يصبح لونه ذهبي
2- يضاف الدجاج + التوابل ... وتخلط جيدً على نار هادئه
3- يضاف الفلفل الرومي + الملح .. وتقلب جيداً على نار هادئة حتى يذوب الدجاج والفلفل.
4- تضاف الطماطم وتقلب المكونات حتى تنضج وينشف الماء وترفع عن النار .
5- بعد وضعها في طبق يضاف لها الصوص + الخيار ( حسب الرغبه ) + البقدونس
ملاحظه : يمكنك أثناء الأعداد إضافة أي نوع من الخضار المحبب لديكي .
,,,,,,,,,,,,,,,,,,
بعد إنتهائك من إعداد العجين والحشرة , سنبدأ الأن بتنفيذ الطبق
ج/ مرحلة الحشو :
دوائر العجين
الحشو بعد إعداده
صوص ( 3 ملاعق كاتشب + 2 ملعقة مايونيز ) للدهن
جبنة مبشورة( للوجه )
زعتر بري + سماق (للرش على الوجه )
شيبس تسالي + خس ( للتقديم )
1- تدهن الدوائر بالصوص ثم تحشى بالدجاج وتلف بشكل إسطواني وتوضع في صينية بايركس
2 بعد ماننتهي من اللف , ندهن الرولات بالصوص ثم بالجبن ثم ترش بالزعتر والسماق وتدخل الفرن
3- شكلها بعد خروجها من الفرن .
4 يفرش طبق التقديم بالخس والشيبس وترص قطع الكانولوني بشكل جذاب وتزين
وتقدم لتؤكل بالهنااااء والعافيه
صورة أخرى عن قرب
وعلى قلووووووبكم بالعافيه حبايبي ,,,
وأبي أسمع أرئكم بطبخي
//
\\
//
عطر و زهر
الكانولوني .. من مطبخي .. وبالخطوات المصوره .. لايفوووتكم 
العرض العادي
